Você sabia que a culinária pode ser terapêutica e nos traz muitos benefícios que vão além da nutrição?

Nesta oficina vamos construir uma nova relação na forma como nos alimentamos, do preparo do prato até o compartilhar a mesa.

Nossa inspiração vem dos princípios do Ayurveda, onde o bem-estar, a beleza e a saúde estão diretamente ligadas à digestão física e emocional dos alimentos. Assim, o uso de especiarias se torna fundamental para o estímulo dos 5 sentidos e do ciclo digestor.

Vamos experimentar o ritual da alimentação sob uma nova perspectiva, cheia de cores e sabores. Será um momento gostoso e agradável para estabelecer novos laços de amizade, cheio de troca e aprendizado na construção da vitalidade do nosso corpo.

O QUE VAMOS FAZER?

• Chegar com calma e desacelerar a mente para vivenciar o novo;
• Entender a escolha dos alimentos pelas estações do ano;
• Preparar uma refeição completa em conjunto e degustar cada alimento exercitando a presença;
• E por fim compartilhar e internalizar o conhecimento pelo estímulo do coletivo.

PARA QUEM É?

Pessoas que queiram desenvolver novos hábitos conectados ao bem-estar, beleza e saúde através da alimentação mais consciente.

MENU:

Boas vindas:

• Homus de beterraba;
• Focaccia rústica com azeitona e alecrim;
• Chá de flores e frutas com gengibre;

Almoço:

• Entrada: Rabanetes assados regados com azeite e temperados com ervas frescas;
• Prato principal: Curry de legumes com arroz aromático;
• Salada de folhas verdes com molho de cenoura;

Como acreditamos na inteligência da natureza, quase todos os ingredientes utilizados serão orgânicos porque além de serem livres de agrotóxicos, são sazonais. Isto quer dizer que, o que a natureza produz no tempo presente é mais propício para manutenção da nossa saúde.

*Se você tem alguma alergia ou intolerância alimentar, favor entrar em contato com antecedência para verificar o cardápio mais detalhadamente.

#DICAS:

• Se vier de carro, indicamos o estacionamento na rua Pedroso Alvarenga, 1.170.
• Venha com roupas confortáveis, afinal esta oficina será prática!
• O Mariti é um espaço que estimula o sentir, então traga o seu melhor e deixe aberta a sua capacidade de aprender e interagir para que o novo floresça! Sejam todos muito bem vindos!

FACILITADORAS:

Lu Kimi – sou terapeuta em Ayurveda e mãe da Gabriela de 7 anos. Quando a minha filha nasceu adotei o Ayurveda como prática e filosofia de vida e, experienciei ao longo dos anos, a potência desta medicina milenar. Atualmente somo esta trajetória aos projetos que desenvolvo pela THEMPERO, uma forma de engajar e trazer um olhar mais humano e mais sustentável para resolução de problemas dentro das organizações.

Mari Iannuzzi –  Sou psicóloga, estiloterapeuta e artesã de experiências. Todo o meu interesse está voltado para a expressão da identidade de cada indivíduo, tendo o corpo como núcleo deste processo e a roupa como linguagem desta manifestação. Minha trajetória pessoal, minhas pesquisas em campo e meus estudos resultaram na criação da Estiloterapia, um processo de auto conhecimento e construção de uma narrativa visual a partir da relação com o  vestir. (www.marianaiannuzzi.com)